相模湾の恵み

一時帰国。

もう　１２月ですが　今年の初釣行

港は　家から５分の腰越港です。

こうやっていると

なんか　すぐに　釣れました。

真鯛　2キロ

今日は　冬至ですが　あったかい。

鯛の船上干し

釣果

小鯛も

いなだ

甘鯛

いなだ

甘鯛

鯛は　一日寝かせて　タイシャブかな。

ということで　翌日　２キロ鯛を　それぞれの食べ方に合わせて　解体

１）薄作り　そのまま　ポン酢で

２）お刺身用

３）しゃぶしゃぶ用

本当においしく　あっというまに　３皿とも　なくなりました。

相模湾の恵みに感謝。