ソルビン酸

保存料に使われてるソルビン酸は、亜硝酸と一緒だと、発ガン性の危険が多いとのこと。
ハムやソーセージにこの組み合わせが多いみたい。

つい最近、同僚が癌で死にました。食道がんとのこと。
医療が進んでるとは言え、癌はまだまだ死ぬ病気。
低所得者には高額医療の補助があっても、金銭的に厳しい。

ガンにならないよう、自炊する。
ただ自炊するのではなく、食材に気を付けて自炊する。
ご健闘を。