スイッチが入る瞬間。

京都研修を終えました！
いろんな経験ができた時間でした。知識や技術はもちろん、会社の外で働くということ。自分たちがどう見られているのか、改めて感じました。
会社の看板背負ってる意識を持ち続けてること。
それに、こだわりを伝えてもらうこと。愛知に帰れば、僕たちが伝えていくんだな、と思うと中途半端で帰るわけにはいかない。
少し期間は延長したけど、納得いく研修を過ごさせてもらいました。

やるしかない。
スイッチが入る場面が、たくさんありました。社内だけ見ててもだめだと思う。もっと視野を広く。日本。世界。
ただ、僕は目の前の新店に120%ぶちこむ。

いろんな先輩とも話をさせて頂いた。結婚していて、もうすぐ2人目の子どもが生まれる方もいた。

家庭と仕事と夢。
このまま僕が飲食の道を進んで行けば、必ず悩む分岐点になると思う。

その時までに自分がどんな人生にしたいのか。どんな男になりたいのか。腹決めて、決断できるようにしろよ、おれ！