数日前から告知しておりましたが、本日をもちましてブログの更新を終了いたします。
読者登録をしてくださった方、「いいね！」をしてくださった方、コメントをくださった方、本当に多くの方に支えていただきました。ありがとうございました。
今後は、もう少し気楽に楽しんで更新できるブログなら書くかもしれませんが、これまでのようなブログは恐らく書かないと思います。
もし再開するようなことがあれば、その時はこの「ダイトモ」のブログをそのまま利用すると思います。もしよろしければ、チラッとでも見ていただければ幸いです。
それでは、これで私の約4年半にわたるブログの更新を終了いたします。
長い間ありがとうございました。失礼いたします。
昨日夕食にチキンのモモ焼きを作りました。
まず骨付きもも肉の両面に塩と胡椒をふり、２～３時間寝かせます。そのあと、小麦粉にカレー粉とハーブ塩を混ぜたものを作り、肉の両面にしっかりとかけます。1時間ほど寝かして、あとは焼くだけ。私は肉の両面をしっかりと焼いて、最後は両面焼きグリルで弱火で火を通すという方法をとりました。
実際食べてみたところ、これが非常においしいんですよね。家族のものも喜んでくれました。
食材が安いだけに少し手を加えたのですが、これが効を奏したのでしょう。
料理をするとき素材が一流でないことは多いわけです。そんなときは、「素材に少しだけ工夫を加えてみる。」ことで大きく味が変ってきます。
少しの工夫で、通常食材もおいしい料理に変えることができます。この「工夫」という考えを忘れずにいたいと思います。
これまで毎日更新を心掛けてきましたこのブログですが、12月31日をもって終了いたします。
これまで頑張って更新をしてきたのですが、成果が挙がるどころか真逆の効果が発生してしまい、正直心が折れました。それでも、なお継続してきたのですが、やはり自分の仕事に悪影響を及ぼす行為を「継続は力なり」と言って続けるのは難しいです。
今は、ようやく変な呪縛から解き放たれたような気がしています。
来年からは新たな展開が生じる可能性があります。今はそれに向けて準備をしております。
頑張ります！！
