行きつけの美容院の先生のお勧めで、豆乳ヨーグルトを始めてみましたよ(・∀・)
興味はあったけど、失敗して腐敗させるのが怖くて、手を出さなかったのですが。。
種菌があると聞いて！さらに詳しく聞いて！注文して早速作ってみました！
ブルマンヨーグルト。
発酵に必要な熱を加えるウォーマーも付いている基本セット(°∀°)b
タネ菌混ぜてよく振って。。
パック用腹巻きみたい（笑）なのを巻きつけて、約8時間。。。
意外に柔らかかったのですが、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やすと、あら モッタリ！
味はね、「大豆」「お豆腐」
市販のヨーグルトみたいな酸味も無く、ホント豆乳がモッタリした感じ(*^.^*)
なので、最近よく行くパン屋さんが手作りで作るラズベリーソースをかけて味見しました(*^.^*)
美味しかった〜
本当に優しいお味で、驚きました。
勧めてくれた美容師さんは、立ちっぱなしのお仕事なので、お昼ご飯がわりに食べてらした(・∀・)
ブルーベリージャムとチアシードを入れて用意してたのを、私に味見させてくれて、その味に惚れ込んだわけで。。
豆乳ヨーグルトが出来上がったのが昨日。
今日は、フルーツソースとチアシードを入れて、美容師さんのまねっこをしてみたんだけど。
画像は無いのですが、これまた本当に美味しかった(≧▽≦)
チアシードのトロッとプチプチ感がまたたまらない
夜も食べたんだけど、メープルシロップをかけていただきました(°∀°)b
ドレッシングを作るとき、この豆乳ヨーグルトがあるとかなり幅が広がります。
乳製品を使わないアイスを作るときも、ナッツミルクに豆乳や甘酒を使いましたけど、これがあればさらに色々広がります:*:・(￣∀￣)・:*:
体に良いものでも、美味しくないと楽しくない。楽しくないと続かない。
明日から三日間、研修があるからね〜。
この豆乳ヨーグルトを励みに頑張るぞ〜(￣▽+￣*)