続いて、今日の三杯目。
エバン・ウィリアムス 23年 Evan Williams 23 old
エヴァン・ウイリアムズはケンタッキー州バーズタウンの名蒸留所ヘヴン・ヒル社の製造するバーボン・ウィスキー
エヴァン・ウイリアムズとは、1783年ケンタッキー州ルイヴィルでとうもろこしからウイスキーをつくったとされる人物の名だそうです。
このエヴァン・ウイリアムズの中でもっとの長く23年間オーク樽で長期熟成させるたのが、このエバン・ウィリアムス 23年。
今回頂いたのは、その中でもビンテージとされる1969年に樽詰めの一品。
香、コク、味、とれをとっても一級品の一杯でした。
飲み終わったグラスの最後の香は表現しようのない何とも甘く香ものでした。
バーボン好きの私には無くなるまで行くたびに飲みたい一品です。
Bar le Coq (ル・コック）
東京都港区南青山4-1-8 麗雲ビル２F (地図）
03-3403-3445