ボブマーリーとハゲ頭

”あのイカレたハゲ頭共を町から追い出せ”と歌ってます。

わたくし事ですが、あんまり暑いんで坊主にしてみました。
追い出されないように気を付けます。

カルチャーとマドレーヌ

マドレーヌの焼きたてっておいしいんです。
はい、作ってみましょう。

（材料）
発酵バター　　　　　１００ｇ
粉糖　　　　　　　　１００ｇ
薄力粉　　　　　　　　４０ｇ
アーモンドプードル　　４０ｇ
卵白　　　　　　　　　３個分

①バターは中火にかけて、溶けて茶色くなるまで火にかけ冷ましておく。
②粉糖と薄力粉をふるいにかけ、アーモンドプードルを合わす。
③卵白を軽めに泡立てる。
④③に②を混ぜ、①も混ぜる。
⑤マドレーヌ型（抜けやすいようにバターを塗り、薄力粉を振っておく）に④を流し入れ２００度のオーブンで８～１０分くらい焼く。

熱っついうちに食べちゃってください。
半コゲのバターの風味と周りのカリッとしたとこ、内側のふんわりしたとこ全て楽しめます。

ノウレッジと桃のコンポート

暑いんで桃のコンポートなんか食べたいですね。

（材料）
桃　　　　　　　５個
白ワイン　　　　７５０ｃｃ
グラニュー糖　　２００ｇ
バニラビーンズ　１本
板ゼラチン　　　５枚

（作り方）
①桃はお尻に十字の切りこみ入れて沸騰したお湯に２～３秒入れ氷水にとって皮をむく。
　半割りにして種をとる。
②白ワインを沸かしてアルコールを飛ばし、グラニュー糖、バニラビーンズをいれもう一回沸かしてグ　ラニュー糖を溶かす。
③桃をぶちこみ、もう一回沸かす。
　沸いたら火を止め、ふやかした板ゼラチンをいれて溶かす。

出来上がりです。冷やしてプルプルのゼリーといっしょに桃にかぶりついてください。レゲエ聴きながら。
白ワインの代わりに紅茶で作ってもいいかもですね。以上！