ユッケでの食中毒、亡くなられた方は本当にお気の毒だと思います。
また衛生面について店側の責任もあるでしょう。
ですが一考、
生で肉を食べる事を『グルメ』のようにマスコミが喧伝し、寿司含め『生肉』を食べる事への抵抗が減退している現状も問題があるのではないでしょうか?
一昔前、『生肉』を食べること、馬刺はありましたが、殆どありませんでした。
『生食用肉』がスーパー等で『出回らない』のに、『飲食店』にある『不思議』に気づけば防げる事態でもあり、見過ごしていた監督官庁にも責任はあると思います。
店に対するお客様の要望もあったでしょうし、複数要因の不幸な事故。
自分ごとですが、生のレバーに、刺身で食べられていた牛肉、共にあたって死ぬ思いをした事があるので、決して生肉は食べなくなりました。
何はともあれ、事件の全容解明が待たれる事故だと思います。
また衛生面について店側の責任もあるでしょう。
ですが一考、
生で肉を食べる事を『グルメ』のようにマスコミが喧伝し、寿司含め『生肉』を食べる事への抵抗が減退している現状も問題があるのではないでしょうか?
一昔前、『生肉』を食べること、馬刺はありましたが、殆どありませんでした。
『生食用肉』がスーパー等で『出回らない』のに、『飲食店』にある『不思議』に気づけば防げる事態でもあり、見過ごしていた監督官庁にも責任はあると思います。
店に対するお客様の要望もあったでしょうし、複数要因の不幸な事故。
自分ごとですが、生のレバーに、刺身で食べられていた牛肉、共にあたって死ぬ思いをした事があるので、決して生肉は食べなくなりました。
何はともあれ、事件の全容解明が待たれる事故だと思います。