タベルナ　サクライ（宇都宮市）-7

宇都宮市内の７つのイタリアンで、新しい動きをはじめました。

その第一弾として、年四回「un buono」という小冊子を発行。多くの人にお店を知っていただこうという試みを。

今後はひとつの食材を取上げ、

それぞれオリジナリティー溢れる料理を提供したりと活動を活発化していきたいとのこと。

たった一店舗では出来ないことも、情報などを共有化することで面白いことが出来そう～。

ということで、今日は陽東桜ヶ丘近くの「タベルナ・サクライ」さんにお邪魔してきました。

黒いティーシャッツに身を包んだイケメン５名の男性集団。あっ！ご久しぶり～と言う方も。＾＾

いつものごとくカウンター席に。

さすが人気店。次から次へとお客さんが入店されてきます。

ランチは１２００円から。今日は前菜３種盛りが付くBランチ１５００円を頂くことに。

最初に「カボチャの冷製スープ」。今までは付いてなかったけど・・・スープが付くようになったのかも？

ミルク感がたっぷりのクリームスープ。爽やかにカボチャの甘みを感じることが出来ました。

ここにパンも登場。

前菜３種盛りとサラダが大皿に乗って。

食べ応えありそう～。

「イナダのカルパッチョ」　　　　　　　　　　　　　　具だくさんの「フリッタータ」

ガツンと来る「ボルベッティーニ」　　　　　　　　　酸味が心地いい「サラダ」

今週のパスタから「青のりのピリ辛トマトソーススパゲッティー」をチョイス。

ちょうど良い茹で加減のパスタ。

しっかり辛みがきいていて美味しい。磯の香りが優しく辛さを包み込みます。心地いい組み合わせでした。

ドルチェは「イチジクのパウンドケーキ」。

エスプレッソをグイッと頂き〆させていただきました。

年月と共に脂が乗ってきた桜井シェフ。これからドンドン飛ばしていってくださいね。

○「タベルナ　サクライ」

住所：宇都宮市陽東8-2-7　ヴィベール1Ｆ

電話番号：028-663-5635

定休日：火曜日（祝日の場合、その翌日）

営業時間：１１時３０分～１４時、１７時３０分～２２時３０分（L.O）、

但し日・祝日は、１１時３０分～１５時、１７時３０分～２１時３０分（L.O）

栃木を楽しむ！！