愛知県岡崎市にあるエステサロン

saku laのあっこです

今日は前回に引き続きお料理レシピ

前回の野菜だしとオメガオイルを使ってアクアパッツァを作りました！

①フライパンにオリーブオイルと砕いたにんにく

②真鯛の表面をこんがり焼く

③アサリ、イカ、パプリカ、キノコなど残りの材料と白ワイン

④野菜だしと黒胡椒

⑤最後にパセリとオメガオイルを振りかけたら完成‼️

超〜簡単

みなさんオメガオイルって何かご存知ですか？

○オメガ9

オリーブオイルに多く含まれている「オレイン酸」は、オメガ9の代表です。
オレイン酸は他にも、菜種油や紅花油や大豆製品、ナッツ類などに多く含まれています。
オメガ9は体内で作り出すことができる脂肪酸です。

悪玉コレステロール(LDL)を減少させる効果・血液をサラサラにする効果・生活習慣病(高血圧、動脈硬化、糖尿病など)の予防・美肌効果・便秘の解消・胃酸の分泌抑制効果などがあります。オレイン酸は、酸化しにくく熱に強い性質があり、加熱調理に向いています。

○オメガ3 とオメガ6

人間が生きて行く上で欠かすことができない脂肪酸を「必須脂肪酸」と言います。必須脂肪酸は、体内で作り出すことができないため、食物から摂取しなければいけません。

オメガ6とオメガ3は、飽和脂肪酸とオメガ9と違い、体内で作り出すことができない必須脂肪酸です。

オメガ6の代表格が「α-リノール酸」。ごま油、コーン油、大豆油、ひまわり油などに多く含まれています。

悪玉コレステロール(LDL)を減少させる効果・老化防止効果・肌の保湿効果・美白効果・抗炎症効果などがあります。

オメガ3の代表格が「リノレン酸」や「DHA」「EPA」。えごま油、亜麻仁油、さば・さんま・イワシなどの青身魚に多く含まれています。

動脈硬化予防・血栓予防・脳神経の機能向上効果・ガン予防などがあります。

オメガ6も、オメガ3も酸化しやすいのが欠点です。
特にオメガ3は、熱に弱いので、加熱調理には向いていません。サラダなど加熱調理しないものに使うのがおススメです

今回使ったオイルはこちら‼️

ビューティバランスオメガオイルフォーテーブル

オメガ3系、オメガ6系、オメガ9系、脂肪酸をブレンド‼️（エゴマオイル、アマニオイル、エクストラバージンオリーブオイル、マカダミアナッツオイル、チアシードオイル、月見草オイル）

キレイにうれしいオメガ3系を中心にしたビューティーバランスにこだわった生食用のオイルです

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