ぽんず的 -11ページ目

塩麹をつくったよ！

最近話題の塩麹！作っちゃいました

塩麹って、1年前くらいからクックパッドで

ちょこちょこ話題になってるなぁって思ってて、

最近はテレビでもよく放送されているから、

ぽんずのミーハー心がうずうず・・・

で、近くのスーパーで小さいのを一度買ってみて、

調理してみたら・・・

「これはいいっ

」と

味をしめちゃったのですΣ(ﾉ∀｀)ﾍﾟﾁｯ

で、今回は塩麹自体を、生麹から作ってみました～

作り方はNHKの今日の料理でやっていた通り、

揉んだり混ぜたりして一週間置く方法にしてみた！

（たぶん、ネットで検索すると出てくると思います）

生麹の袋の作り方だと炊飯器で一日で出来るらしいけど。

で、出来たものがこちら！

　　　　　　　　　　　　

じ・・・地味だわ～・・・

写真だと分かりづらいですが、

本当はうっすらベージュ色にお米が白い感じです。

400ｇ￥498の生麹から約1kgの塩麹ができました。

スーパーで買うと小さいので￥298とか￥398なので、

かなりお得かも～。

で、調理法なのですが。我が家のおすすめはお肉！

チキンソテーとかにする場合、

お肉の重さの10分の1の塩麹に

最低15分は漬けておいて、（ぽんずは30分くらい漬けとく）

その後普通に調理するだけ～

柔らか～くって風味も増すのだ！

ただし焦げやすくなるので、そこだけ注意です！

お魚も同じ要領で美味しくなります

皆さんもお試しあれ～

我が家流　赤ちゃんの髪の毛の切り方！

今回の記事は「我が家の赤ちゃん散髪方法」です

これから赤ちゃんの髪を切る人の参考までに・・・。

我が家の息子、きんちゃんは、
生まれたときから髪の毛がふさふさで、
初対面の時に、私の母が「もみ上げを切りたい」と
いったくらいでした(ﾉ∀`) ﾝﾌﾟﾌﾟ

んで、首もすわらないうちから
髪の毛を切ることを考えなければならなかったんだけど、
子供の髪を切ってくれる美容院もあるのですが、
流石に首も座らない赤ちゃんを切ってはくれないということで、
『ぽんずママの床屋さん（きんちゃん限定）』が
開店の運びとなりましたｗ

まずは道具！
私は西松屋でこちらを購入！　

貝印の『ベビー用コームシェーパー』という商品

※写真はお借りしました

これ、片側が、カミソリの刃をコームで覆っていて、
反対側がクシのみになってます。

これだと赤ちゃんが手を出してきても、
刃に直接さわれないから安心～

目盛りをいじると「切れる量を調整できる」そうですが、
私はあんまり意識して使ってないかも・・・

次に切るタイミングですが、我が家はほぼ

『赤ちゃんが寝ているとき』です

起きている時に切ろうとすると、
「お？見慣れないものがある！貸して～

」
と、きんちゃんの手が伸びてくるので

コームシェーパーは切れ味がいいので、
寝ている時に切っても、あまり気がつかれません

ただし、何度も切っていると切れ味が落ちてくるので、
そうなったら刃を交換しないとダメみたい。
（替え刃も売ってます）

あとは切り方のポイントかな？

このコームだと「そぐ」ような切り方になるので、
自然な仕上がりになりやすいと思うけど、
私が心がけているポイントは

「ちょっとずつ切ること」。

一部を短くしてしまうと、全部を合わせなくてはいけなくなって、
結果的にイメージしていたより短くなるような気がするのです。
なので、ちょっとずつ切っていくのがおすすめ。

後ろ側は不ぞろいでも目立たないので
結構ザクザクいっても平気な気がするけど、
前は目立つので、特に注意してちょっとずつ切ると、
失敗しにくいです。

あと寝ているときに切ると、お布団についてない側から切ることになって
片側ずつ切ることになるので、バランスをみて切ることが大事！

なのでやっぱり時間はかかるけど
ちょっとずつ、バランスを見て切ってね！
あと、赤ちゃんの下に新聞紙などを敷くことも忘れずに～！

思いつくままにざっくり書いてしまったけど、参考になったでしょうか？
最初はちょっと変になっても、
すぐに慣れるからきっと大丈夫ですよん

これから切る皆さん、頑張ってね～

ちなみに我が家は、初めてカットした時の一房を
記念にとってありますよ～

きんちゃん1歳２ヶ月（画像あり）

お久しぶりです。ぽんずです。

今年最初の更新が二月って・・・
放置にも程があるって突っ込まれそうｗ
ｱﾀヽ(´Д｀ヽミ　ノ´Д｀)ノﾌﾀ

年末年始は実家に帰っていたり、
義父母が一泊二日で遊びにきたり、
ぽんずの腰やら肩が半端なく痛くなったり、
リビングのノートPCの調子が悪かったり、
なんだかんだで更新できずにおりました。

（ピグライフはちょこちょこ出現してましたがｗ