おはようございます
グラスの中のソース、ゼリーを作ります
そして、時間がたつと透けてくる粘土を使ってすぐり作り
お次はメインのアイスをふたつ作っていきます
ソースの上にクリームを絞ります
土台部分はこんな感じです
そしてアイスを乗せて、アイス特有のひんやりした質感を足します
クラッシュチョコの配分やすぐりの垂れ具合にもオリジナリティが出ていますね
大晦日ですね
今年も今日で終わり、はやいな〜と朝からしみじみです
さて、遅くなり大変申し訳ないのですが先週開催されたwsのレポの続きです
午後のチョコミントの大人パフェです
グラスの中のソース、ゼリーを作ります
ソース作りに色々と多用できる、アレを使います
そして、時間がたつと透けてくる粘土を使ってすぐり作り
まんまるでかわいいですね
お次はメインのアイスをふたつ作っていきます
フェイクスイーツの世界ではレギュラーメンバーのアイスですが、今回は先生が編み出した方法での作り方でした
アイスの形成では苦戦してる方もちらほら
難しいですよね
ソースの上にクリームを絞ります
これも綺麗に均等に絞れる方法があります
土台部分はこんな感じです
そしてアイスを乗せて、アイス特有のひんやりした質感を足します
すぐりやチョコレートをトッピングしたら、完成です
クラッシュチョコの配分やすぐりの垂れ具合にもオリジナリティが出ていますね
すぐりは1週間ほどで透けますので、もう綺麗に透けていますでしょうか？？
今回は平日にも関わらず2枠とも満席で、ご受講頂きました皆様ありがとうございました
完成した作品を並べて写真を撮るときの皆様の嬉しそうな顔を見てわたしも嬉しい気持ちになりました
今日で今年も終わりですが、今年はわたしがクレイパティシエールになれた年でした
来年もより一層精進して参りたいと思いますのでよろしくお願い致します
それでは良いお年を…