こんにちは季節は秋🍂のはず
なのですが毎日毎日暑い日々ですね！
でもちょっとずつ季節が変わっているのは
間違いないのです。
と言うのも私が扱っている果物に
変化があるので
と言うことで今月のお菓子は
生イチジクケーキです。
昨年似たようなケーキを作ったのですが
その時は下がタルトでイチジクも煮たものでしたが
今回は生のイチジクを使用した事と
タルトではなくしっとりスポンジ生地です。
どうぞお楽しみくださいね♪
そして秋のフルーツの今や王様と言っても
過言ではないシャインマスカットのケーキ
こちらも販売始まりました。
合わせてお楽しみ頂ければ幸いです。
今月の定休日はかなり変則です。
まず夏季休業が8〜11まで
そして第三月曜日が敬老の日なので振替で17日水曜日がお休み
さらに23(火)が秋分の日なので24(水)に振替
とわかりづらいのですがご了承下さい。
2(火)
8(月)〜11(木)夏季休業
16(火)17(水)
24(水)
30(火)
桃太郎
リニューアル致しました！
桃太郎10年ぐらい前から
作り始め毎年好評を得てはいたのですが
長年ずっと考えていた、いや自分が
気になっていた事がありました。
半割の桃🍑
丸ごと使いたい！
だがそれだと原価が
どうしても跳ね上がる
さらに毎年値段が上がる桃
でも今年思い切って踏み出しました
丸ごと桃太郎に変わりました👏
正直原価率は半割と比べものにならない
です。
桃太郎は700円で売っていましたが
丸ごと桃太郎は900円です。
200円増し
900円、もちろん高いです！ですが
普通に考えると売値が
1000円以上で売るケーキです。
ではなぜ儲けを少なくしてまで
リニューアルして売るのか?
理由は簡単
お客さんに喜んで貰いたい！
が一番です。
もちろん商売ですから
インパクト強いですのでそれで
たくさん売れてくれれば😁
薄利多売って事です。
種を抜いた中はカスタードクリームが詰まっております♬そしてその下にスポンジ生地です。
一個食べたらお腹いっぱいです☺️
旬は短いですぜひ一度自分へ
ご褒美いかがでしょう♪
