【Japants イベント出展情報】
＊8/13（土） 青空個展 MOTTAINAIてづくり市 ｉｎ 池袋 ←明日開催
＊8/28（日） Harry*s 30market ｉｎ 北浦和
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しばおの夏休み直前に温泉へ行こう！といつもの突発旅行を企画したところ、
最後の一室予約を取れたのは長野県佐久市春日温泉「国民宿舎 もちづき荘」。
さらに宿近くの極上フレンチ「Restaurant さんざ」で一日一組のディナーを堪能。
そして佐久まで行くならもう少し足を延ばして、今期大河ドラマ「真田丸」の地
上田城まで行って見ようと車を走らせました。そのレポ☆
埼玉南部を９時に出発し、東北道～北関東道～長野道へ入り、上田へ向かいました。
■湯の丸ＳＡにて
↑なぜかベンチに自ら上がったぽん太氏
先に腹ごしらえをしようと地元名産のそばを食す。
↑非常に赴きがある店構え、店内かなり広いです
■メニュー
↑結構お値段高めです
■発芽そば（1500円）と海老野菜天ぷら（1000円）
↑おそばがかなり大きい鉢でやってきました
着丼して即 そばすくねぇぇぇ･･･ というしばおのデカイため息が（汗
写真だと多そうに見えるんですが、相当な上げ底なので
確かに大食漢な男性だったら５口くらいで終わっちゃうと思います。
これが850円とかなら観光地だしまぁそんなもんかですけど、
1500円だとかなり割高かもしれません。オーダーは２人前ですし。
というわけでおなかがむしろ減ってしまったしばおを引きずって上田城へ向かいます。
■上田城 城門
上田城に登るぞーと思ってたんだけど、城址公園だったのね(´ﾟωﾟ)城ナイ
なので期間限定の真田丸大河ドラマ館へ行ってみました。
■真田丸大河ドラマ館
↑入場料600円
■真田家の甲冑レプリカ
↑唯一写真が撮れるコーナー、中央でぐるぐる回転しててシュールｗ
えーっと、特筆すべき部分は特にありません。
ドラマの演者についてとか舞台セットの構造とかそういうことです。
歴史についてより深くどーこーというのはなかったです。
というわけで、ドラマ館前にある地元名産食べ物コーナーで小腹を満たす！
■名物・くるみ団子とみたらし団子（100円）
↑どっちもあんまあああああ！くるみ感うっすい
あと名物の焼き鳥食べました。
長野名産のりんごとにんにくのすりおろしダレでいただくものです。
これはなかなか美味しかった❤
上田城ではぽんさんは車の中でお留守番だったので、すずしくお散歩したいねと、
上田から佐久に向かって車で30分のところにある飯綱山公園へ行ってみました。
こちらは無料のドッグランもあるそうです。
■公園からのダウンヒル
ここ最高！！ヾ(o｡ﾟ(ｪ)ﾟo)ﾉ
駐車場から頂上まで100ｍくらいなんだけど、ものすごく風が気持ちいい～♪
道も芝もとても美しく整備されていて、歩きやすいし座りやすい。
何より景色が素晴らしい～～(*´艸｀)何時間でもボーっとしてられる
ドッグランこそ行かなかったけど、散歩だけで十分癒されました。
ぽんさんもご機嫌です(=ﾟωﾟ)ﾉ
それでは宿に向かいましょう！
ぽんさんは一緒に泊まれない宿なので、宿から車で30分の「上原動物病院」さん
でペットホテルに預けました。こちら中型犬でも一泊2500円と大変ありがたいお値段。
院長先生も動物への熱い想いを持っていそうな安心できる病院です。
↑こちらは春日温泉の源泉駆け流しの温泉宿なんだそう
お部屋は時代を感じる和室だけど、部屋のトイレがリノベーションされてて
とても広くてキレイな洗面トイレとなっていたので安心でした☆
それではお夕食をいただきに「Restaurant さんざ」さんへ向かいましょう。
■Restaurant さんざ 外観
↑もちづき荘から歩いて10分、山合いにぽつんとあります
■お食事処から見える風景は自然そのもの
↑夜は見事に真っ暗で、ますます雰囲気が感じられます
こちらはスイスの日本大使館でシェフをされていた方が
地産地消の食材を使うレストランを開かれたそうで、地元の方に愛されてすでに１０年とのこと。
ランチは予約なしでも入れますが、ディナーは一日一組という贅沢空間。
5,500円と10,000円のコースがありますが、こんな機会東京じゃないよねということで
私たちは10,000円のコースをいただくことにしました。（飲み物は別料金）
■食前酒・アイスワインの炭酸割り
↑ぶどうのアイスワインをお願いしたんだけど、ストレートは濃厚！
ぶどうのソースをいただいてるんじゃないかってくらい濃厚！！うまい！！
■トマトのしずく・トマトのバジルサラダ
↑トマトのしずくは８～１０時間かけてゆっくりトマトのエキスを抽出するんですって
ひと口舐めた瞬間、ぶわあああああっとトマトのフルーティな香りが広がります
この衝撃は味わってみないとわからない！！全身がトマトになります！
■自家製パン３種
↑自家製って小麦粉からですからね！
パリッ＆むっちりはもちろんのこと、びっくりするほど小麦粉の風味が濃い！！
■佐藤さんちのアスパラガスソテー
↑ご近所農家の佐藤さんが丹精込めて作ったアスパラガス
２種のお塩やお肉のソースでいただきます。瑞々しい･･･そして甘いＴＴ
■とうもろこしのリゾット（しばこ）
↑甘い甘い甘い！！とうもろこしが甘い！！！
■鮎のリゾット（しばお）
↑鮎がパリッと芳ばしく、しっかり塩の効いた大人の味
■鹿のハム
↑このあたりで獲れる鹿ちゃんだそう、ジビエ初めていただいたけど
独特の濃い香りがすごく旨みになってる、ジビエって美味しいんだぁ
右端のミニキャロットが青臭さがなくていい意味で濃い！
■地産地消なお寿司
↑サワガニちゃんがシャキーンしてる（笑
かるーいパリパリ感でカニのうまみぶわぁー
真ん中のミョウガとオクラの寿司の粘りがたまらない
■天然岩魚のソテー 香草ソース
↑岩魚デカイ！！20cmは余裕であった、しばおのなんて25cmくらい
こちら地元の釣り人が釣って来てくださってるんですって
クセもなくて香草のソースとの相性抜群☆
もちろん香草もレストランのお庭で採れたものです
■地元の豚さんのロースト（しばこ）
↑名前忘れちゃったけど、地元のブランド豚、ロース・ヒレ・ミミガー
これが生と火が通ったところのギリギリのところを攻めた感じで
まるでお刺身をいただいてるような食感だった･･･ものすごく美味！
■３種の熟成肉（ヒレ・サーロイン・モモ）
↑ご近所の柴田さんちの牛さん、しっかり熟成させてるから
食べられる部分は少なくて、かなり希少なお肉だそう
お肉の旨みと酸味のバランスが最高、赤身が本当美味しい！！
■食後のチーズ
↑こちらもお隣に越してこられるチーズ屋さんの作品、もちろんうんまー
■食後のデザート・コッコちゃんのプリン
↑コッコちゃんはレストランで飼ってる鶏さん
毎日コツコツ卵を産んでくれるんですって❤
■食後のデザート・メロンのムース ヨーグルトジェラートのせ
↑おなかいっぱいの状態でもスルスル入る爽やかデザート
ヨーグルトジェラートが酸味すっきりで好き！
■自家製フレッシュハーブティ
↑表を見ると真っ暗な中、懐中電灯ちらちらでドキッ
なんとシェフがお庭のハーブをちょきちょき摘んでくださいました
５種類のハーブから４種を選んでハーブティーに、癒される･･･
以上でコース料理すべてです。
さんざさんの素晴らしいところは、
すべての食材を誰がどこで作っていたものか
説明していただけること。
今までここまでしっかり食材説明を受けたことなかったのでびっくりしました。
同時に食材に対する心からの感謝や揺るぎのない自信を感じました。
とどのつまりシェフと奥様の愛だよ、愛！！
そして一品一品がボリュームあるので、大食いの我々もしっかりおなかいっぱいになりました（笑
野菜が大好きな私もたくさんいただくことが出来てうれしかったです(人´∀｀*)
温かいご夫婦の人柄に私たちも安心してごはんをいただけました。
ありがとうございました！
うう～私のへっぽこなレポだと全然さんざさんの魅力を伝えられず悔しいのですが、
本当に本当にすばらしいレストランなので、旅がてら、記念日がてらにぜひ訪れてください。
長野県佐久市春日２２９１−３ 軽井沢より６０分
ランチ 12:00～13:00／ディナー 18:00～22:00 木曜と金のランチはお休み
TEL：0267-52-2080 ＜予約は電話のみ＞
翌日は牧場へ行きますヾ(o｡ﾟ(ｪ)ﾟo)ﾉ
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