仕事が終わりました＼(^o^)／ﾜｰｲ
ちょっと連絡した時間が
遅かったので無理かな～…
と思いつつも父に連絡！！
ちょうど父も仕事していたので
無事OKを頂けました(σ≧▽≦)σ
てな訳で久しぶりに
父とデートへ！！笑
ー越州 【日本橋】ー
連れていきたいお店があると
向かったのは日本橋『越州』さん。
新潟 朝日酒造の特約店舗みたいです！
どうやらこちらの料理長さんが
父家と地元が一緒で
さらに従兄弟と同級生とのこと！
わざわざ厨房からでてきて
ご挨拶に来てくださいました(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
お通しの彩りも綺麗ですね～！！
早速頂いたのは
『越州 桜日和』
スッキリさっぱりとしたお酒でした！
新潟の『のっぺ』も注文しましたよ！
我が家ののっぺはもっとネットリして
いるのですが、これはとっても繊細な味！日本酒によく合います(///∇///)
シメサバも酔い締め具合です＼(^o^)／
こちらは
ふきのとうとうるいの天ぷら
春満開の味！大好きです(σ≧▽≦)σ
久保田 碧寿の
ぬる燗を頂きました！
ちょっとツーンとする感じが
強調されたかも…(;´д｀)
水だこは刺身としゃぶしゃぶで！
刺身はレモンと塩で
しゃぶしゃぶは
大根おろしと紅葉おろしで頂きました！
どちらも凄く美味しかったです(*^^*)
こちらはサービスで頂いた
マグロのジャーキー！！
これがめちゃくちゃ美味い！
ビールが呑みたくなる味ですヽ(´▽｀)/笑
久保田の紅寿のぬる燗
う～んやっぱり久保田のぬる燗は
あんまり好みではないかも…(;´д｀)
締めのへぎそば！
久しぶりに食べたけどやっぱり
へぎそばも美味しいですね(σ≧▽≦)σ
このあと頂いた越州の無濾過生酒が
旨味と含みが物凄くて
めちゃくちゃ美味しかったのですが
残念ながら写真を撮り忘れました(´；ω；`)
それにしてもこのお酒！
生酒だけど、
燗をつけたらヤバそう(///∇///)♪
マンゴーの味でもするのかしら？
とでも思いましたが
お店的には生酒の燗つけは
NGとのこと…(ToT)
まぁ生酒の燗は賛否あるし
セオリーから外れているのは
承知なので無理は言いませんけどね…(ToT)
こうなったら
自分で買って試すしかない＼(*｀∧´)／
近々やってみます！！笑
最後にこんなデザートまで
いただきました！
桜の杏仁豆腐です(///∇///)
甘さ控えめでぽんたでも
美味しくたべられました(*^^*)
久しぶりの父とのデート！
父の故郷の味とともにお酒を一緒に
呑めて楽しかったです(*´ω｀*)