今年3回目のたかちよの会。
この日は新橋にある「もと」さんでのイベント。
たかちよに合わせたいろいろなマリアージュ。
この日も楽しみにしていました。
早めに新橋に着いたので、しばし新橋を徘徊。
昔からあったお店と新しくできたお店。
やはり、新橋は楽しい街ですね
この日のお酒は7種類。
乾杯酒は高千代 大寒仕込無調整原酒
19本限定直汲み24BY
フルーティーで甘みもあり、芳醇旨口タイプですね。
美味い
さて、この日はイベントのお酒やお料理を詳しく書かれているザ・外食記録さんにおまかせして、飲む方に専念いたしました。
ザ・外食記録さんのブログはこちら
たかちよ グリーンラベル
グレープフルーツをイメージしているだけあり、柑橘系の苦みを感じるお酒。
おいちい
そして、おまちかねのお料理は
炙り〆サバの棒寿司
稚鮎と金柑の南蛮漬け
リンゴのガリ
この日のメイン 爆発にごり
開けるのに、かなり時間がかかったようです。
ゆっくり開けないと吹きこぼれますからね。
かなりにごっています。
そして、シュワシュワ。
夕張メロンのイメージとのことですが、青いフルーツっぽい感じは確かに。
もう少し時間が経つと、もっと夕張メロンになりそう。
たかちよピンク
お酒の写真はこれだけですが、他に黒とレッドをいただきました。
春野菜バーニャカウダ
フルーツトマト（アイコ）
さやえんどう・雪下人参・アスパラ・カブ
ソースはジャガイモのペーストが入っており、それだけでも美味しいのはもちろんですが、新鮮で甘い野菜を引き立てます。
雪下人参は、ときめきさんが持参してくださいました。
お刺身は白身魚で
桜鯛・コハダ・ほうぼう・ふっこ（スズキのこども）
黒いのは浜名湖の海苔
沖縄県産の糸もずくとパッションフルーツのもずく酢です。
筍とスカルモッツアチーズ
豚肉の奈良漬け
白エビとクレソンのかき揚げ。
藻塩でいただきます。
鯛めし
ときめきさん持参のコシヒカリ。お米が美味い！
そして、この日はオフ会で知り合ったブロガーさんが2月にご結婚されたとのことで、サプライズでお祝いのケーキが。
美味しいお料理とお酒をこの日も堪能しました。
ときめきさん、たかちよさん、新橋もとさん、そしてご同席くださいました皆様、ありがとうございました。