ロバにほっこりしました

レストラン用に仕入れていた小瓶のビールの空き瓶を、ちょっと離れた村へ返却に行ってきました。その飲料卸屋さんのオーナーがむかいにある小屋でロバを飼っていて、ちょっとのぞいてみました。


おとなしくてかわいい〜ラブ　背丈が馬より低くてちょうど目を合わせられるので、ずーっと見ているだけで癒やされました。
このはずかしそうにしているちびちゃんは生まれて10か月位だそうです。
近づこうとしたら、おかあさんロバが｢そっとしておいて｣と言いたげに寄ってきたので｢またね〜｣とあいさつして帰ってきました。


これはチルモロという松の木くずです。このあいだ、友達の家におしゃべりに行った時、彫刻家の息子さんからもらってきました。ヒノキのように良い香りがするので、におい袋にするといいよとプレゼントしてくれたのです。

チルモロはこんな感じです。日本にはない品種のようです。

ハンカチを使っててるてるぼうずのように作って、早速つるしました。防虫効果もあるそうですよ口笛

きょうのお昼はちりめんキャベツと生ソーセージの煮込みでした。
日本ではサボイキャベツとも呼ばれるそうです。生で食べることはめったになく、煮込みやスープにします。


みじん切りのたまねぎかねぎを炒め、生ソーセージにうっすらこげ目をつけたら、ざく切りにしたキャベツを投入！　ローリエと白ワインを加えて約30分煮込みます。

完成です照れ　生ソーセージに塩味がきいているので、コショウのみで味付けします。キャベツに生ソーセージの旨味がしみ込んで美味しくなるんですよーウインク　お好みでワインビネガーを入れるとドイツ風になります。

私はちょっとマスタードを添えて食べましたニコニコ　これは普通のディジョンマスタードより辛さがやわらかで気にいっています。

だんだん日が長くなってきましたが、3月末まではこちらでは冬時間が続きます。今年は例年よりさらに春が待ち遠しいですねニコニコ