久々の青空(๑•᎑•๑)


先週からずーっと雨まじりのグズグズした天気が続いていましたが、けさ久しぶりに青い空を見て、パッと気が晴れました。雲は多かったものの、湿気が少なくてさわやかでした。

お昼は土曜日の残りのミートソースをタリアテッレで食べました。
all'uovoというのは卵入りの、という意味です。この卵入りのパスタはいろいろな幅があります。
きしめんよりもちょっと幅がせまい位のがお気に入りですウインク
日本ではパスタの上にソースがのっかっているのをよく目にしますが、こちらではまぜまぜしてから盛りつけることが多いです。


つけあわせはカーヴォロ･ネーロ、直訳すると黒キャベツという野菜です。
丸い形状ではありませんが、葉っぱの感じが先日ご紹介したちりめんキャベツに似ています。
サッと茹でて、ポロねぎと一緒に炒め煮にしました。冬はこういう煮た野菜が良いですね照れ

デザートはバナナのココアケーキニコニコ　いつも作っているりんごのケーキのレシピを応用しました。バナナヨーグルト1個、グラニュー糖150g、卵3個、ココアパウダー大さじ3、サラダ油大さじ3、ベーキングパウダー入り小麦粉200g、薄いイチョウ切りのバナナ1本を順に混ぜていき、オーブンペーパーを敷いた型に入れます。薄切りのバナナ1本を敷きつめて、グラニュー糖大さじ1をふり、バターを適当にチョンチョンとのせて180度のオーブンで45分焼きました。

表面がカリカリになって美味しかったですラブ　夫は甘みが少ないと言ってましたが、この位の方があっさりして私好みでした。

さて、おとといから私が住む県内の有名スキー場であるコルティーナでスキーの世界選手権が開催されています。うちから100kmちょっと北にありますが、コロナ禍のため観客無しです。


天候不順で昨日も今日も予定されていた種目が延期されましたショボーン　明日から無事に進行することを祈るのみです🙏