春を呼ぶサラダʚïɞ.•*¨*•.¸¸♬

ブロ友さんがアップしていたコールスローサラダがとっても美味しそうで、私も無性に食べたくなりました。

ですが…キャベツがない　なので白菜で

せん切りを塩もみして粗めにおろしたにんじんとまぜ、エストラゴン入りの白ワインビネガーとマヨネーズで和えました。味見をしたら塩味が強すぎたのでコーンを追加。

できあがりー　コーンしか見えなくてスミマセン。春を呼んでくれたらいいなー

午後にゴミ捨てに行ったら、雪割草を見かけました。咲き始めていたんだー　

クリスマスローズはこの1本しか見つかりませんでした

空を見上げると、くるみの木に小さな芽が出始めていました。

午後5時でお月さまがもう出ていましたよ　満月は今週土曜日です。

晩ごはんに別のサラダを作りました。

絹さやをレンジで水に浮かせてチンして冷まし、せん切りカニカマと缶詰のもやしを加えてまぜまぜしました。

生のもやしも売られていますが、日本のよりも細くて臭いがきついので苦手なんです。缶詰でもシャキシャキ感が残っている水煮を常備しています。仕上げは粒入りマスタードとマヨネーズで。絹さやもシャキシャキでイケました。

明日は3か月以上ぶりでヴェネツィアに行ってきまーす!