ダイエットと節約がなかなか上手くいかない
アラフィフ母ちゃんです
50代突入を前に、ゆる〜く続けられる仕組みを作って、脂肪を消費し貯蓄を増やしていこうと思います
最近野菜の価格が落ち着いてきましたね
ダイエットのためにも節約のためにも、
野菜をもりもり食べようと思います。
まずはダイエットに効果的な栄養素について
・ビタミンB1 ⇒糖質の代謝を助ける
・ビタミンB2 ⇒脂質の代謝を助ける
・ビタミンB6 ⇒たんぱく質の代謝を助ける
・カリウム ⇒余分な水分を排出する
40歳過ぎてから代謝落ちているの実感してるから『代謝を助ける』というフレーズが嬉しい
ではどの野菜を食べればよいのか?
・野菜の王様 ブロッコリー
⇒ビタミンB1やビタミンB6、カリウムが豊富
その上たんぱく質や食物繊維も含まれる
でも、一時安くなって150円位で買えたけど
最近値段上がって290円位だから、
節約生活としては、毎日食べるのは厳しい
・ビタミンB2が豊富 モロヘイヤ
⇒B2の他、ビタミンAとEによる抗酸化作用も
期待出来て、食物繊維も豊富！
しかしこちらもお高めな野菜で、
お店によって取り扱ってない
・貧血予防にも ほうれん草
⇒ビタミンB2、カリウムが豊富で
更に鉄分も含まれている
茹でるのは手間だけど、冷凍もあるし
色んな料理に使えて取り入れ易い
・生でも食べられる キャベツ
⇒ビタミンCと食物繊維が豊富。カリウムも
栄養素的には少し減ったけど、
お米代わりにモリモリ食べられる
・スーパーフルーツ バナナ
⇒ビタミンB6、カリウム、食物繊維が豊富
だけど糖質も多いので、食べ過ぎ注意！
果糖は摂りすぎると脂肪になりやすいらしい
その他きのこ
や海藻は食物繊維が豊富だし
価格も安定してるので、積極的に食べたいな
以上の野菜で美味しく安くヘルシーに
献立を考えたいと思いま〜す