こんにちは、アニバーサリージュエリーデザイナーのＣｉｅlです
八王子は東京都心に比べて気温が２℃ほど低い。。。。
訪問した日の夜は 特に寒い夜だったのでした
実は八王子駅に降りたつのは初めてのＣｉｅｌ
年末に近い夜には 人出が多く駅周辺は寒さとは関係なく華やいでいました
八王子は旧知の友人の住むテリトリーで
友人が知り合いの美味しいお店に連れて行ってくれたのでした
駅からほど近いお店の入口は 外見はクラシカル・・・
階段で２Ｆまで上がってゆき、 ドアを開けると・・・・・
まあ・・・・・ステキ！！
真っ白なテーブルと椅子 そして 温かい間接照明がやわらかなお店の雰囲気をつくりだしていて・・・・
そこはまったく別世界が広がっていて 驚きました
友人にレストランのオーナーを紹介してもらい
一番奥の 個室で 今後のコースメニューの試作をご一緒にいただくことになったのでした
スプマンテでまずは乾杯！！
初めての八王子に！！
新たな出会いに 乾杯！！
前菜の盛り合わせ・・・・盛り付けや彩りが美しいでしょ
フォアグラから ローストビーフ アランチーノ（シシリア風コロッケ）やお野菜のテリーヌなど
少しずつ・・・しかも良いものを・・・彩りよく お皿の中心から円を描くように一品ずつ並べられていますよう
ズワイガニのパスタ アメリケーヌソースはシーフードの香り豊かな濃厚ソースはフレンチ風（画像が暗くてスミマセン）
スズキのポワレは トリュフのクリームソース
フランス料理出身のシェフらしい一品です・・・美味い！！！
そして メイン料理は 特大オマール海老とカブなど新鮮野菜添え・・・
珍しい黄色いカブが添えてありました
そして デザートはセミフレッドという シシリアが発祥のお菓子・・・
サクサクとスプーンですくって食べることができます
冷やしたら 食感の良いアイスクリームになりそうです
ナッツをたっぷり混ぜた・・・ヌガーの飴状になる前のようなお菓子です！
美味しかった・・・
いいお店です
八王子は 都心から距離があるけれど
地元の人が 都心まで行かずとも 満足できるレストランのひとつがこちらかもしれませんね
初めての八王子で 好印象、 また再訪します
オーナーの他のお店も訪問しつつ。。。八王子への足がかりができました
この出会いは来年以降ジュエリーを通してつながっていくのではと予感してます・・・