先月週末にドライブで兵庫県を西に走りました
赤穂へ向かう途中 明石で途中休憩し 明石で明石焼きを食べようと思いました
地元では 明石焼きと呼ばず 玉子焼きと呼ぶようですね
老舗の『今中』というお店を目指して行きました
小さな民家の１階に店を構える小さなお店
暖簾には、玉子焼と書いてあるのでなんとも不思議です
お年寄り夫婦がお店を切り盛りしていらっしゃいました
カウンターに４席と テーブル席１つ
こじんまりとした店内です
女将さんはこの店の３代目、女将の代で５４年すでに経つという立派な老舗
フワフワの玉子焼きは ７～８分かけてじっくりと焼いてくれます
温かいだし汁にくぐらせて ふぅふぅしながら 食べます
とろとろ溢れる 玉子焼きの中身は熱々でとっても美味しいのでした
私達は午後３時ごろ出かけたので 待ちませんでしたが
焼き時間も含めて 時間帯によっては相当待ちますのでお出かけの方は
時間を外したほうが いいかもしれませんよ
２０個で￥６００です
美味しかったです ごちそうさま
女将さんこれからもお元気で
この味を守り続けてくださいね
