ひな祭りに用意したシフォンケーキ♡
いつもは皆さんもよく見かけるごく普通のレシピで作成していましたが、今回は先日cottaさんがインスタLIVE配信で紹介していた泉シェフのレシピも参考にさせていただきました
まず変えたのは油！
いつもはサラダ油でしたが、太白ごま油にしました！
次に、卵白に乾燥卵白を混ぜました！
こうすることでメレンゲが強化できるそうです
変えたのはこの2点！
ふわっふわで美味しかったです
泉シェフのレシピは他にもなるほどーと思うことが沢山あってとても勉強になりました
と思うことが沢山あってとても勉強になりました見逃してしまった方はcottaさんのFacebookからご覧になれますよ
次回のLIVE配信はマカロンだそう
これは見逃せませんね
お読みいただきありがとうございました
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埼玉県本庄市
アイシングクッキー教室
Twinkle☆.。.:*・°
JSAアイシングクッキー
マスター認定講師
JSAマカロンアート認定講師
かなえ
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