こんばんは。
今日はとてつもなく忙しかったでございす。
昼夜合わせて297名様ご来店されました。
ホールは昼11人、夜は7人で回してるからある意味すごいです(汗)
もっとすごいのは調理場さん。
昼は8人、夜は5人。
夜の5人って何よ、みたいな(笑)
もちろん料理あがってこないんですけどね(笑)
基本従業員さん(社員含め)気が強いから、調理場さんを怒鳴り散らします。
「まだですか!?」
から始まり、
「こっちはお客様待たせてんだよ!」
「遅いんだよ!」
なんてことは日常茶飯事。
入社したときはこの光景を見て、私は絶対こういうふうにはならないと決めた19の春。
しかし現実は甘くないと知ってしまった21の冬。
この約2年で変わりましたよ、人格が。
とりあえず仕事中は人格変わります。
ああ、人増えないかな。
従業員さんにはちゃんと休みをあげなくちゃいけなくて、その穴埋めを社員がするんですけど、とりあえず休みないですよね(笑)
1月に引き続き、2月もやばい。
まだ2回しか休めていない事実。
日数少ないから仕方ない、仕方ない、仕方ないと自分に言い聞かせる毎日。
私ってこんなにタフだったっけ?と疑問を越え、私ってタフだな~と錯覚に陥る始末。
そして支配人が12月27日以降休んでいない件については目をつむっております。
可哀相に。
こんな感じで明日も頑張ります。
ご予約だけで120名様いただいております。
商売繁盛\(^O^)/
今日はとてつもなく忙しかったでございす。
昼夜合わせて297名様ご来店されました。
ホールは昼11人、夜は7人で回してるからある意味すごいです(汗)
もっとすごいのは調理場さん。
昼は8人、夜は5人。
夜の5人って何よ、みたいな(笑)
もちろん料理あがってこないんですけどね(笑)
基本従業員さん(社員含め)気が強いから、調理場さんを怒鳴り散らします。
「まだですか!?」
から始まり、
「こっちはお客様待たせてんだよ!」
「遅いんだよ!」
なんてことは日常茶飯事。
入社したときはこの光景を見て、私は絶対こういうふうにはならないと決めた19の春。
しかし現実は甘くないと知ってしまった21の冬。
この約2年で変わりましたよ、人格が。
とりあえず仕事中は人格変わります。
ああ、人増えないかな。
従業員さんにはちゃんと休みをあげなくちゃいけなくて、その穴埋めを社員がするんですけど、とりあえず休みないですよね(笑)
1月に引き続き、2月もやばい。
まだ2回しか休めていない事実。
日数少ないから仕方ない、仕方ない、仕方ないと自分に言い聞かせる毎日。
私ってこんなにタフだったっけ?と疑問を越え、私ってタフだな~と錯覚に陥る始末。
そして支配人が12月27日以降休んでいない件については目をつむっております。
可哀相に。
こんな感じで明日も頑張ります。
ご予約だけで120名様いただいております。
商売繁盛\(^O^)/