お料理はこれを作りました。
・白身魚のクラッカーグラタン ・ミネストローネ
先週はかなり暖かかった沖縄ですが
週末は
少し冷えていたので
この２品はぴったりでした。
グラタンは
なんと
クラッカーと牛乳だけで
ホワイトソースをつくったので
めちゃくちゃ簡単！
牛乳にクラッカーを浸して煮詰めるだけなんです。
あっという間にホワイトソースになりました。
ミネストローネは具材をきるのが一苦労ですが
その後は
コトコト煮るだけで
こーんなにおいしいスープがてきちゃうんですね～
おいしかったです(≡^∇^≡)
私の大好きな人から頂いた
誕生日プレゼント！
テレビの前に飾ってます！
わお
暗くて全然見えないですが
おさるさんとの間に
めちゃくちゃ綺麗なキャンドルが・・・！
ありがとうございますkaoriさん
これを作りました。
・ひき肉と卵白のスープ ・若鶏の飾り焼き
鶏肉大好き人間の私にとって最高のご飯でした。
かなり美味しかったです。
琉球料理は
・くずもち ・大根の煮しめ
くずもちは手作りはぷるんぷるんで最高ですよ。
大根は味付けの前にしっかりと茹でていたので
すごくやわらかくて美味しかったです。
大根をゆでる時のポイントは
米のとぎ汁
で茹でる、ということですね！
アクがとれます。
沖縄もなかなか寒いですね。
でも今日は晴れていて
よかった！
休みでないことが痛いけど・・・
明日も晴れますように
