少し前に作ったものですが
ポムポムプリンのカボチャケーキです🎃
家族に写真を送ったら、卵焼きに見えたようで少しショックでしたが
味はおいしいカボチャケーキ！
しかも簡単！
【材料】
かぼちゃ
ホットケーキミックス
牛乳
砂糖
サラダ油
チョコペン
【作り方】
1、かぼちゃと牛乳をレンジで温め、温かいうちにかぼちゃをフォークでつぶす。
※かぼちゃ感がより欲しい方は、潰しすぎないようにするか小さめにカットしたカボチャを生地に混ぜてもいいと思います。
2、ホットケーキミックス、砂糖、サラダ油、牛乳を加え、ドロッとしたかんじになるまで混ぜる。
3、耐熱容器に、クッキングシートをひき、記事を流し込み、700W2分レンチン。
※クッキングシートは2枚くらいを上手く重ねて底も側面も。
4、粗熱をとったら、お好きな形にカットしてチョコペンで顔を書く。
冷蔵庫で冷やすと、しっとりした感じで、電子レンジのみで作ったケーキとは思えないほどおいしいです！
どうぞお試しください(*^^*)