こにゃにゃちは。いつの間にかご無沙汰になっておりました。
2泊3日でベトナムのホーチミンに遊びに行ってきました。目的はもちろん「食べ物」です。
本当はハノイに行きたかったのですが、同僚の赤ちゃんを見るために＆同僚と会うために首都へ。
（ハノイの方がご飯がおいしいんです。）
朝一到着で早速同僚とその友人とでクチトンネルへ。ベトナム戦争時代にベトコンが潜伏していた地下トンネル。
こんな感じで、白人男性はかなり大変そう。（同僚のお尻激写）
一番最長は20メートル？か30メートルだったんですが、私と白人のまあまあ太ったおっさんがチャレンジ。（ガイドが先頭）
私のサイズでもけっこうきつかったです。なんせ超蒸し暑いうえに空気が薄いので・・・
後ろのおっさんはぜえぜえ言ってて、おいおい大丈夫かよ？って思いながら苦しいのでさっさと置いて行きました。
一番狭いトンネルは、一番小さい私に指令が。（再度、白人男性がほとんどなので・・）
「キエ―！！！何この鳥
」中にコウモリがいて本当に心臓マヒになるかと思ったんですけど・・
入る瞬間が一番怖かったかな。
喉がカラカラなのに、途中休憩のリフレッシュメントは、イモでした。
・・・なんでやねんっ！ （/TДT)/
タピオカ芋らしく、ハエがわんさか集っていましたが、せっかくなので中の方からいただきました。んんんまい！！写真を撮らなかったのが残念なくらいおいしかったです。
さて、ご飯タイムにしませう！
フォーの有名店調べて行ってきました！
地元の人で溢れていますが、ハノイと違って英語が通じる様子。
Hung Pho
pho tai nam ganを注文しました。半生牛肉とやわらかい腱が入っています。
タイバジルや正体不明のハーブ、もやしをたっくさん入れて、ライムを絞ります。。
ん～おいしいでござるぅ～！！ (*^o^*)
これで200円いかないくらいかな。ただ、なぜかスープが冷めていて、ちょっとガッカリ。
最後の方はパンをスープにつけて食べるのですが、私は別に要らないかな。
でもでも、私は以前行ったこのお店の方が好きなのです！
Pho Hoa
ボリュームもあって、お肉もたっくさん入ってるのれす。
混ぜたやつを撮ってみました。
ここはきれいめなお店で、冷房も聞いています。寝坊助の私が早起きしてまで食べたくなるおいしさ。（ベトナム人は朝ごはんに食べるようです。）
スープはしっかりしているのにさっぱりしていて、お肉のやわらかさもすばらしい。
もう今書いているだけでお口が大洪水です。(;´Д`)
今回初めて気が付いたのですが、パクチーがでてこなかったんですよね。
なんでだろう・・前入れてなかったっけ・・・今年不作？？
未だに謎です。
お昼はハノイ名物のBun Chaを食べに行きました。つけ麺？とでもいうのかしらん。
ブンという米麺を、甘酸っぱいタレに付けて食べます。そのタレには炭火で炙ったお肉、揚げ春巻き、つくね、パパイヤ、野菜などが入っています。この甘酸っぱいタレと、香ばしい焼肉の組み合わせが絶品で、もう最高なんですん！！
ただ・・全然おいしくなかった・・・！！肉もカサカサで冷めてるし、パンチがないし、春巻きも揚げたてじゃないうえに微妙な味。でも決してまずくはないし、日本にあったら食べに行くレベルかな。
左が今回ので、右が去年ハノイで食べたもの。
あ、なんか右のやつはパクチーが見える・・でもハーブは南の方が多いはず。。なぜだ～！！
やっぱり次はハノイだなぁ・・と本気で思いました。
ただ、フォーは南の方がハーブをたくさん入れるし、あっさりしてて好みかも。
食いしん坊の旅、続きます・・・