やっとやっと食べることができました
オープンから行列必至の『紗織』
現在、8月上旬までの期間限定で京都伊勢丹に出店中とのこと
たまたま通りすがりに夕方寄った際、モンブランソフトは普通に食べられました
さすがに限定30食の京丹波栗のみ使用「紗」は売り切れていましたが、宮崎県産の和栗のモンブランはあり…ました
ん？ん？ん？
木屋町本店ではテイクアウトの和栗モンブランソフトも昼過ぎに売り切れてたり、店内で食べるために早朝6時から並んだという話も聞きます
基本開店前に整理券がなくなるという噂！
実際、友達が9時に行ったら整理券配布終わってました
もしかして京都伊勢丹のほうがハードル低い？いろいろ情熱を失った私でも行けるかも？
とある平日の朝、頑張りました
朝9時ごろ地下一階の入り口へ
こちらで9時45分から整理券が配布されます
(10時からはお店の前で)
6組目ゲット！！
(開店1巡目は8組まで)
午前10時に伊勢丹が開店すると先発8組はお店の方に誘導されてぞろぞろと店内へ
わくわくわくわく
一席ずつ丁寧にメニューの説明があります
ここは迷いなく限定30食！
京丹波栗のみ使用の「紗」
見ていると期間限定や伊勢丹限定を頼む方も多く限定30食の丹波栗は午前中は大丈夫そう…と思ってたら、土曜日10時に行った友達が2時間待ちで「紗」を食べられたのこと♪(ご参考までに)
モンブランを絞る場所はテーブル席から見えないのですが、見たい人は自分の分を作る時に呼んでいただけます
ちゃっかり移動して撮影しました（笑）
とうとう巡り会えた「紗」
ドリンクはコーヒーを頼みました
梅昆布茶はサービス？
下から低温で6時間焼いたメレンゲ、スポンジ、マロンクリーム、生クリーム
そこに丹波栗11個分の1ミリ極細モンブラン
最高に栗がおいしい
和栗の味はやはり濃厚ですね
しかも丹波栗ってホント贅沢
中のメレンゲも秀逸ですが、モンブランのこの細さがなにげに空気感を含んで栗本来の美味しさを倍増させてます
この丹波栗のみ使用の「紗」は、一昨年紗織がオープンして以来ずっと食べたかったので達成感すごいです
この日はお天気が良かったので久しぶりに屋上まで行って京都駅を見下ろしてみました
建て替えの際はあまりに京都っぽくなくて賛否両論ありましたが、すっかり馴染みましたね
こちらに来た際は空中径路(10階)を歩いて京都タワーを見るのがオススメです（笑）
10階催事でパンフェスティバルやってたので
「王様のクリームパン」買いました
これオススメでーす
クリームはもちろんですがパンが美味しい
通常のクリームパンのパンではなく
ふわっとした食パンに近い感じ
画像と比べてクリームが少ないのはご愛嬌？