豚肉の角煮
こんにちは
昨晩は長男のリクエストで角煮にしました。
角煮は丸2日かけて作ります。
一日目はお水とお酒とネギとしょうがでコトコト煮て、2日目は固まった脂をきれいにとって、茅乃舎のたしとお醤油とお砂糖を足して大根を加えてコトコト煮詰めます。
とろける角煮たまりません
皆さま、体調にお気をつけ下さい
雛まつり
おはようございます
木曜日の朝が一番辛い…今日こそ早く寝るぞ！思うのにやっぱり12時近くになってしまう
わが家はオール男子ですが季節を感じてほしいので雛まつりもお祝いします
急かされて写真撮り忘れてしまいましたが変わり稲荷にしました。サーモンユッケをのせたり、ビビンバのせたり、いろいろな味が楽しめるので食がすすみますよー。
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