「備蓄米は専用冷蔵倉庫で保管されているから味は落ちないよ」、そう言っていたｓさん。
現在はそんなことは思っていないようです。
「古古古米なんて食べれたものではないんじゃないかい」、と言う。
何故なんだろう？
米に関してはプロで有るはずの生産者のｓさんが、何故そのように短期間に考えが変わっていくのだろう。
ｓさんは決していい加減な人物ではない、大学で農業を専攻したこの地域ではリーダー格の人です。
私にはその理由を知り得る経験も苦労も情報も手段もない。
分からないことが多いのが米にまつわることだとの、印象だけは強くなっていく。