さんまの丸干し

★☆★☆★☆01月16日の献立★☆★☆★

◎さんまの丸干し

◎あさりの佃煮（アクアラインで購入）

◎ソーメン昆布のなめ茸あえ

◎豆腐の味噌汁

今日は、休みの日の簡単メニュー。

千葉県鋸南町の道の駅きょなんで買ったさんまの丸干しを

本当は七輪で焼きたかったんだけど、七輪担当の夫は

いろいろと忙しく、今日は、ガスコンロで焼き網で焼いた。

干物を焼くときは、最近、グリルではなく焼き網を使う。

遠火の強火

は、やっぱり、干物をおいしく焼くコツである。