久しぶりに2人ご飯♪
先日のおうちご飯
メインのマーボーなす
ここに写ってるのはほんの一部
また作りすぎました
暑い日には辛いものとさっぱりしたものが欲しくなる
ってなわけで~
サブメニューは和洋中混ぜこぜメニューです
コストコで大量買いしたモッツアレラチーズが残っていたので、トマトと合わせてカプレーゼに
ベランダにわっさわさ茂ってるバジルを添えて
オクラとアスパラガスの梅ドレ和え
ピリ辛カリカリきゅうり
海ぶどう
海ぶどうは奄美大島のお土産にもらった大好物
沖縄でしか手に入らなかったフレッシュな海ぶどう
最近は奄美大島でも買えるようになったようです
ひとり分の食事って手抜きし放題ですが、食べてくれる人がいると作り甲斐がありますね
とは言っても、全然手の込んだもの作ってませんが
ひとりのときにいかにテキトーな食事してるかバレバレですね