18時から、１Dayレッスンのカリーツイスト＆ハニーシュガー（パン）と幸せを呼ぶホワイトボールクッキーを同時進行で作りました
まずはパンの生地を作ってこねて、発酵させるとこまでやりました。
パンをこねるのはまだ３度目。
でも一緒の友達はもうパンはなれたもので手つきが違いました。
私も見よう見まねでこねました。
たたきこねやV字こね。いろいろやりました。
発酵の間、くっきの生地づくりです。
材料を混ぜで寝かせるところまでやりました。
途中洗い物をして、パンの形作りをしました。
生地を細長くして、三つ編みのように結んで、、、パンらしい形になりました。
三つ編みの間のところに、ベーコンをいれ、カレー粉とマヨネーズを混ぜたソースを上から搾りました。
一つの生地で、２種類のパンを作るこのレッスン。
残りは丸くして、砂糖をまぶし、頭をはさみで切ってはちみつを入れました。
焼いてる間に、クッキーの形作りです。
全部で３６個のクッキーの中には一つずつアーモンドを入れてまん丸くボールのように形作りました。
細かい作業で、しかも同時進行で、今日２回目ってのがありだいぶ疲れました
途中、今何の作業をしているのかわからなくなり、混乱しましたが、、、、
できたのを見るとすごくうれしくて焼きたてのパンを１ついただきました。
やわらかくて超うまい
私的に三つ編みのやり方が気に入りました。
クッキーは焼き上がり後、粉砂糖を周りにつけ、さらにとけない粉砂糖をまぶし、、、、
生地の中にはあまり砂糖を入れないので、周りには大量につけるのです。
一つずつラッピングして、、、、
明日会社で配ろうかな、、、
今日はすごい疲れたけど、楽しかったです。