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今週末は、「鶏肉と40かけのにんにく」と「牛すじの赤ワイン煮」を作りました♪
後者は、フランスの田舎料理で、岩塩とハーブ()だけで調理しますので、素材の味を楽しむには最適です
レシピは、ﾊﾟﾄﾘｽ・ｼﾞｭﾘｱﾝ著「お鍋でフランス料理～ﾋﾞｽﾄﾛの味、田舎の味」 文化出版局 2005年 75頁をご覧下さいませ。
今晩、我が家に友人が集いました。
さっそく、マイ・ルクでブイヤベース(5人分)を作ったのですが、なんと20分で完売(汗)・・・・・・
美味しく召し上がってくれたのは、いいのですが、私はｴﾋﾞ1匹しか・・・・・・。なにはともあれ、スープは最高でした
