トルコライスケバブとかに一緒についてくるピラウです。1ナスと、2玉ねぎ+トマトを別々に炒め、そのあと2と米をいっしょに炊きます。塩、砂糖、オールスパイス、こしょうで味付けです。先日作ったロールキャベツといっしよに食べました。ちなみに、長崎名物の「トルコライス」ではないです。