pococafe diary -474ページ目

クリスマスランチ期間

昨日から始まったクリスマススペシャルランチ。

一応、ご予約のお客様のみの営業とブログではお知らせしているのですが、
念のため、当日何も知らずわざわざ来て頂いたお客様用に、ミニコースをご用意してなるべく対応しているのですが・・・
それでも、タイミング悪くお断りする結果になったりと、なかなかうまくいかない二日間でした。




裏事情なのですが・・・
コース料理なので洗い物が多い。
単純に考えても、お一人様分で10皿以上。

狭いお店なので、置き場が難しいです。


ランチ終了後に洗い物との格闘でした。
店内の照明もおとして、突然誰か入ってこないように(主にセールスの人)、扉に鍵をかけ、黙々と独りの世界に入ってます。


さて、明日明後日は圭子さんとのお仕事です。
(昨日今日は相方君でしたが・・)
残り二日間も頑張ります~~!




2012 X'mas menu

クリスマスツリー


*パスタフリット

*田舎風お肉のパテ

*ベーコン・玉葱・ポテトのキッシュ風

*牛蒡のポタージュ

*バケット

*鮮魚のポワレ デュクセルソース

*お口直しのグラニテ

*フランス産 鴨のロースト 5種類のポワブルとオレンジのソース

* シフォンとシャンティ 焼林檎添え ノエル仕立て

*珈琲又は紅茶



¥2730

2012年クリスマススペシャルランチ

今年で6回目のクリスマススペシャルです。



今年もフルコースです。

このクリスマスランチを始めたきっかけは・・・

小さなお子様がいると、なかなかレストランに食事に行けない。
クリスマスなら尚更。
そんなお客様のお声を聞いて・・・

お子様連れでも気軽に来れる我がお店。
そこで、お子様にはいつものように過ごしてもらい、
ママさん達には、いつもと違う「特別なお料理」でクリスマス気分を味わって頂けたらな・・と、始めたのです。

最初の年にはまだ、0歳児だったお子様も、もう6歳!
今年もお待ちしておりますね!

そして、毎年気ままにおひとり様で来て頂いてるお客様も。
今年もご予約ありがとうございます。

そうそう!ポコのクリスマスランチはおひとり様のご予約も、意外と多いのです。
お一人様でも気軽に来て頂けるのは嬉しい限りです。




2012年クリスマススペシャルランチ



*最初のおつまみ

*冷たい前菜

*温かい前菜

*スープ

*パン

*お魚料理

*お口直しのグラニテ

*お肉料理

*クリスマスのデザート

*珈琲又は紅茶



お一人様 2730円




徐々にお席の方がうまってまいりましたが・・・
まだ、残席ありますので、ご予約お待ちしております。




尚、期間中はクリスマスランチ(予約制)のみの営業になっておりますので、ご了承くださいますよう宜しくお願い致します。