最近、パン焼いてないし

何だかんだと意外と忙しく
パン教室に向けた準備出来ていないなっと
チョット自己嫌悪

今日は何も予定が入っていなかったので
パンと向き合おう
っと

って、ご飯食べた後で
10分ぐらいで眠くなってしまいました

この年になって勉強って結構キツイのね

とりあえず、休憩で家の掃除とかして
また夕方からパンに向き合う

オリジナルレシピを作りたいなと
動画を撮ってみました

ほんの一部ですが
こねはじめて中盤です。
生地がかなりまとまって
弾力が出てきています

かわいい

発酵中に、先ほど眠くなって全然進まなかった
パンの歴史について勉強

なかなか興味深い

そして、本日焼きあがったパンは
またと言う感じですが
息子のリクエストで

自分で言ってしまうのも何ですが
パン生地がものすごく美味しい

これは、手ごねで
発酵の見極めがバッチリ
って事だと

パン生地の香りもたまらない



やはり❗️
パンどんどん作らないとダメだな
と実感

明日からまた頑張ろう
