はい、久しぶりの食べネタ。
最近、ネットで取り寄せたもので「いいね！」と大成功だったのが
味とこころ 「料亭 白だし」
白醤油と出汁がミックスされてる万能調味料で、これを使うとホントにいろいろ美味しいです。
お水で薄めて煮立てるだけで、感動のお吸い物があっという間に出来ちゃう。
そして、これを買ったらやってみたいのが「だし巻き卵」でしょう！
あっ、ちょっと写真ぼけちゃったけど(汗・・・
卵にこの白だしと砂糖、みりん、水を入れて、普通に卵焼き器で巻いていくだけ。
明日のお弁当用に作ったのをはじっこつまみ食いしたら・・・
感動！！
美味しすぎる！！！
夏の想い出、築地本願寺の盆踊りで食べた、あの玉子焼きを思い出しちゃう！！！！
自分の料理の腕が上がったのか？と勘違い(笑)できることうけあいです。
和風だしなので、豚汁やおでん、煮物などの和食は当然のこと、
唐揚げの下味つけ、チャーハン、野菜炒めなどジャンルを問わずに使えるみたい。
いろいろやってみます。
実は、私の使ってるポイントサイトで、この商品購入で結構高額なポイントがたまるのにつられて(笑）
買ってみたのがきっかけではあったんですが・・・
動機は不純でも、この出会いには感謝だなぁ。
調味料をいいものにすると、日々の料理はぐっと質が上がる感じね。
節約と健康のために、楽しくごはん作り、つづけようっと。
