今日、夕方にJuriwoh!さんから突然のメール。
何かと思ったら。
「うちにリンゴがいっぱいあったんで赤ワイン煮にして、それを乗っけてチーズケーキを焼いたんだ。
良かったら仕事が終わったあとに○○あたりまで寄ってくれない？」とのこと。
わぉ、じゅりパティシエのケーキ久しぶりだ！
しかも、写真見たら美味しそうで～！！二つ返事でOK。
家庭教師の仕事が終わってから、ちょっと回り道をしてケーキをいただいてから
帰ってきました。
なかなかの自信作とのことで、帰り着くまで待ち遠しい家路でした。
私もお菓子作りが好きなんですけど、じゅりちゃんもお菓子を焼くのがとっても上手。
実は、私たちは知り合った当初（音楽活動を一緒にやるなんてまだ想像もつかなかった頃）から
お菓子専門用語炸裂（笑）製菓トークの出来る貴重な仲間なのです。
私もよくじゅりちゃんに自分の作ったお菓子を食べてもらってます！
さて、家に着いていそいそと開けてみると
あらぁ素敵！！
せっかく素敵なチーズケーキをいただいたので
お皿をシナモンシュガーでデコって
手持ちのレーズンとホワイトチョコでちょいと飾って
美味しいコーヒーを入れて・・・と。
夜も更けたけど、今宵は夜カフェオープンだ！！
もうちょっとだけ、ゆったりした時間を楽しみたいと思います。
底のクッキー生地がサクサクで
チーズケーキ本体はどっしりとコクがあって
リンゴの赤ワイン煮のほの甘ずっぱさが良く合っていて
本当に美味しい！！
ああ、数日前にチーズケーキ日記を書いたばかりだったなぁ。
私もチーズケーキ、作りたくなってきちゃったよ！
ごちそうさまでした。ちゃんとダンナさん用に半分残してあるからね（笑）
