お昼の簡単ご飯。
バラ寿司
トマト
きゅうり
トマトときゅうりは、別々の味で漬けました。
トマトは、酢、しょうゆ、砂糖、にんにく、オリーブオイル
きゅうりは、酢、しょうゆ、砂糖、にんにく、ごま油
最後の油を変えるだけで、味が全然違う
それから、バラ寿司は。
薄く小さくカットした野菜を薄手の小さなフライパンでくつくつと汁がなくなるまで煮ます。
しょうゆ、砂糖、顆粒だし、みりん、水のみだから簡単。
後は酢メシとあえるだけ。
超絶簡単だけど、おいしくて。
夏の暑さを感じる時は。
甘酸っぱいバラ寿司と。
体を冷やす夏野菜に酢とにんにくを入れると。
大抵、体は元気になります。
旦那さんも、いつも火照ってる感じだけど…
夏野菜をいっぱい食べたらアイスの量が減るのになぁ
田舎の者しか知らない知恵ですね。
気づかなくても、食卓には並べていこうと思います。