体に良いものを食べたいと思って気の向くままにレシピを見てて。
今日、たどり着いたのは、田舎のばら寿司とポテサラでした
実家の母とよく作ったばら寿司は、じゃがいもや大根を入れます
しいたけとかお豆さんとかレンコンとかいっぱい野菜を入れるんだけど…
冷蔵庫の余り野菜で作りました
人参、大根、じゃがいもを薄切りにして、醤油や砂糖、だしでコトコト煮て。
酢飯とあえたら一瞬でできます
錦糸卵も細く切れなかったけど、昔を思い出しながら、作りました
おばあちゃんに子ども用の包丁を使わせてもらったのは5歳の時。
薄焼き卵を切らせてもらっていました
楽しかったなぁ！！
後は定番ポテサラ。
母直伝ですが、人参やゆでたまごが入ってないな
しかし今日は…
じゃがいもが食べたかったんだな。私。笑
旦那さんは遅くなるということなので、先に食べて。
旦那さんは冷やし中華が食べたいらしいので、帰って来たら麺を湯がきたいと思います
休みが増えた分、料理の時間が増える
わーい、ストレス発散だ！！！