おはようございます！
pooonです！(^-^)/
最近早めの食欲の秋が到来しています
食が暴走しています
マズローでいう
最下層の欲求から脱することができない
(生理的欲求)
食欲と睡眠欲が強すぎる
お菓子もたべちゃう
アイスもたべちゃう
ご飯もはち切れるまでたべちゃう
特に夜勤明けなんかは
満腹中枢が狂っている
昨日は、
夜勤明けにラーメンを食べました
その後に
鶏胸肉
2枚
スーパーのキャベツの千切り
1袋
いや、食いすぎな
誰か止めてください
相方には
｢過食にはしってるの？｣
っと言われる始末
私は生きていくだけの
摂取カロリー以上の
無駄なカロリーを摂取してしまい
なんだか食品を無駄に身体に蓄え
食材を無駄にしているのではないか？
と、
でも私の欲求は留まることを知らない
普段のストレスが
全て食へと向いている
鶏胸肉2枚はやばいよな…
でも美味しい食べ方をみつけてしまった
韓国料理にさ
ヤムニョムチキンってあるのね
私はそれが大好き
なんとか再現したい
なるべく時短で
簡単に
再現したい
ここで私が鶏胸肉2枚食べた
自己流ヤムニョムチキンのレシピを
公開したいと思う
①とりあえず肉を解凍する
(鶏胸肉2枚)
モモ肉の方がうまいだろうな…
だが、あたいの経済力では
胸肉となってしまう
だがまぁいい
これをモモ肉並に美味しく仕上げれば
なんら問題にはならない
②そして1口大にカット
③片栗粉をまぶす
④少し多めの油で揚げ焼きにする
なんし胸肉なもので
パサつきやすい
だが、片栗粉をまぶして
揚げ焼きにすることで
油分をplus
※胸肉は大体この工程で
かなり美味くなる
理由はしらない
だが、上手くなる気がしている
⑤美味しそうな焼き色がつくまで焼く
この時点でだいぶ食欲そそられます
⑥もぉいいかなーって思ったら
キッチンペーパーで余分な油を吸着
(一旦火は止めてます)
本当は一旦お皿にあげたりした方が
ちゃんと油きれる
でも、私はとにかくめんどくさい
そして洗い物増えるのも嫌
⑦市販のコチュジャンを適当ににゅーっと
(分量は適当)
大体チューブだと10～15cmくらい？
多めに使います
⑧醤油をフライパン2周くらいかける
(分量は適当)
⑨砂糖さんを適当にIN
(分量は適当)
およそ大さじ1～1.5くらいでしょうか…
⑨火を弱火にしてつけて
フライパンをクルクル回しながら
調味料をからめる
⑩調味料が煮詰まって
いい感じに絡んだら完成
※味付けは味見しながら調整してます
これがまぁ！うまい！！
永遠に食べてられる
お弁当のおかずに置いておくつもりだった
気付いたらなくなってた
そして、我が家から
鶏肉も消えた
鳥さんありがとう
また仕入れに行きます
そして今日、
朝から納豆ご飯を食べた
でも、
どうしても
スープが食べたい
野菜がいっぱいのスープが食べたい
美味しいスープが食べたい
そんな欲求が私の脳ミソを支配する
でもめんどくさいのは嫌←
なんとかレンジで作りたい
鶏肉不在な中
やはり動物性タンパク質も
少し入れたい
ウインナー発見
いける！！
百均で買った
インスタントラーメンをレンジで仕上げる
あの容器を採用する
玉ねぎを豪華に1個使う
ウインナーを4本使う
満遍なくウインナーがいてほしい
だかはウインナーは
3等分にカット
4×3
12個のウインナーが
１食分にいる
なんて豪華なんだ…
容器にカットした玉ねぎ、ウインナー
そして食したいだけの水を加える
ブイヨンを1個投入
フタをしてレンジへ
ラーメンを水から仕上げる時は
600Wで6分
とりあえずその時間チン
だが、
まだ玉ねぎが納得いくまでいってない
私はクタクタの玉ねぎが好きだ
プラス3分
そして、私は思った
コンソメスープだが
なにか加えたい
そんな衝動にかられる
なんし、朝だ
ミルクじゃね？
ちょっとだけクリームシチューみたいな
あんなまろやかさがらほしい
でもホワイトソースはめんどくさい
だからそれっぽい物を入れてみる
コップに小麦粉をスプーン1杯
少量のミルクを加えて
小麦粉を溶かす
混ぜ混ぜ(´∇｀)
小麦粉が溶けたら
コップ1杯までミルクを注ぐ
そして塩コショウを加える
チンした容器にミルクをIN
さらに1分チン
よく混ぜ合わせる
白い液体
何か足りない
冷蔵庫をおもむろにあける
見つけた
相方がいつの間にか買ってたレタス
2枚ほど拝借
ちぎって
入れて
混ぜ合わせる
完成
緑も加わり美味しそうだ
ほんのり感じるクリーム感
お腹も身体も温まります
鍋を洗わなくていいという
ストレスフリー調理
なかなかにイケてた
でも、10分ほどチンに時間がかかる
チンの10分って待ち遠しい
まだかな？
まだかな？
その間にお菓子をつまんだ
私の胃袋は
どうなってしまったんでしょうか？
(´Д` )
今回紹介した
・我流ヤムニョムチキン
・レンジで白いスープ
(こんなネーミングやった？)
めんどくさいが強めな方は
是非お試しください
味は美味しいです！！
(私の安い舌では美味しく感じる)
PS:
夜勤明けの相方が、
帰ってすぐビールをプシュってやってる
昼間っからの飲酒
(現在2本目)
イイネ
最後まで読んで頂いて
ありがとうございます└( 'ω')┘ムキッ