実家の母から
「今季の最大だでね」
と渡された、ラグビーボールのようなさつまいも。
とりあえずカットして長めに水にさらして、レンジにかけたり茹でたり。
超大量のペーストができました。
そこで思いついたのが
芋娘!!!
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おやつとパンの先生6年目、
おうち教室サポートもしている
ふじいながえです。
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芋娘(いもむすめ)って…
私が事務員をしていた今から30年近く前の飲み会の締めの定番デザートだったんです。
それが気になってInstagramのストーリーでアンケートしたら…
なんか思ってたのと違うー(汗)
今でも赤からのメニューにあるようでした。
息子も赤からで食べたことあるって。
(友だちと行ったんだって。いいなー!)
愛知周辺で、年代的にもバブル期によく食べられていたっぽい。
ただ、私より若い子たちも知ってたりする。
という説が合いそうです。
加熱してペーストにしたさつまいもだけでもいいし、バターや砂糖でスイートポテトっぽくしても。
そしてバニラアイスと合わせましょう♡
あー、魅惑のおやつ。
作ってみてくださいね!
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