麹ってよく聞くけど、私も難しそうって思ってました。
今は日々の生活にかなりなじんで、これなしでは成り立たなくなってきました。
塩麹と醤油麹。そして甘酒。
今日はオンラインでシュウマイと炊き込みご飯の献立のレッスンを開催しましたよ。
ちょっと色味が地味ですが、うまみたっぷりの乾物も使われている、
美味しさも栄養面もかなっているプレートです。
シュウマイを作ったことがない方が多いと思います。
私は餃子なら作ったことがありましたが、シュウマイはこの講座を受けるまでなんとなく敬遠していました。
包むことを考えたら、シュウマイのほうが楽だったりします。
麹生活のオンラインレッスンはリクエスト制です。
ご希望の曜日などお知らせくださいね！
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