おやつを作る、パンを焼くときに
材料や製法の違い知っておくと選択肢が増えます。
たとえばひんやりおやつを作りたい。
どんな材料があるかな？と冷蔵庫や食品置き場をチェック！
どんな食感のひんやりおやつを食べたいかな？
で、凝固材を選ぶ。
どこかへ持っていくのなら、小さく作って食べやすいように容器をえらぶとか、アレルギーの人はいないかな？とか考えて。
乳製品にアレルギーがあったな、と思えば違う食材に代替する。
そんなことができるようになります。
食材について知るということ。
作りかたを知ること。
幅が広がります。
選ぶ型によっても違いますしね。
だからおもしろい。
そんなことを学べるコースがあってもいいな。