Love 米

休日のランチは ZAGAT にも紹介されているインド料理店。
ランチは Buffet を提供する店が多いが
こちらの店も例に漏れず。

アメリカ人はたくさん食べるから Buffet はお得でいいのかもね~。

Buffet の品数は多いし、
チャイやラッシーも無料で運んでくれるから嬉しい♪

Love 米

もちろんナンも Buffet を取りに行っている間に
焼き立てをテーブルに用意してくれる。

因みに残ったナンはアルミ箔に包んでくれたよっ。

Love 米

Love 米
やっぱ Chicken Tikka Masala は外さないねぇ~ハート

Love 米

ラムカレーもわりと臭みが気にならず食べれたかな。

ところで、苦手なものでもなるべくトライするようにしている。

それは、

昔パクチーが大の苦手だったのに、
ある店との出会いをきっかけに大好物になった経験がある。
肉食系オンナは好き嫌いなく何でも食べれないとね笑う
食わず嫌いがあったら人生勿体無いしぃ~。
大人になって味覚が変化したりもするから常に挑戦よっ!

Love 米

スパイシーな レンズ豆のカレーも まろやか Shrimp Korma も◎

写真左奥で見づらいけど、
特製の『Korma Sutra Korma』がイチオシ。

Specialty of the ouse, a mixed vegetable delight cooked
with cashews, raisins and a creamy, spice sauce.

Love 米

チャイ・ラッシー・ナンを次々と運んできてくれて
デザートにはこんなアイスを♪
(ホームランバーのような懐かしい味。たとえが古っ。)
帰り際には女性客に風船をくれたりと
気さくで明るい店長sanのサービスが満載だった。

Buffet のお料理がもうちょっと温かいと言うことないんだけどな~。
(温めてるんだけどちょぃぬる。。)




LOVE インド Indian Curry








お肉に片栗粉を塗して調理した時の
あのトゥルっとした食感が好きなのよねぇ~ハート

そんなスピードトゥル料理をご紹介。

Love 米

甘辛鶏

下拵え、鶏肉に塩胡椒してお酒を振っておくだけ。

鶏肉を一口大に切ってビニール袋に片栗粉と一緒に入れて
空気を入れながらポンポンと振りながら塗す。

鶏肉を両面焼きながら
お酒&ガラスープの素をフリフリ。
生姜の摩り下ろし
醤油・オイスターソース・ハチミツ(大匙1:1:1)
(甘いのが好きな方は調整してねん。)

マヨネーズがよく合うよ~ん♪

Love 米

豚バラと彩り野菜のネギソースがけ

肉は鶏でも豚でもお好みで!
塩胡椒して醤油・酒・お酢に漬け込み冷蔵庫で寝かす。
ビニール袋にお肉を入れて上記の要領でポンポンっと塗す。

野菜はトマト・玉ネギ・アスパラ、これもお好みで。
なすや胡瓜もいいかもねっ。

~決め手のネギソース~

ネギのみじん切りたっぷり。
にんにく・生姜みじん切り(摩り下ろしでもOK)
醤油・お酢・みりん(2:1:1)
豆板醤小匙1/2・砂糖少々(味見しながら)・胡椒少々
ごま油大匙1

ソースはレンジでちょっぴり加熱。



簡単でご飯に合うトゥル料理♪



LOVE片栗粉【ネウロ】トゥル料理







こちらで知り合った関西人の友達も
太鼓判を押すお好み焼き屋san.

Love 米

秋に開催される Japan Festival に毎年出店する
人気のお好み焼き屋san♪

Love 米

店内はおしゃれなカフェ風スタイル。
Owner は日本人らしいが Staff に日本人はいなかった。

Love 米

カウンターの向こうにあるオープンキッチンにデカイ鉄板があって、
そこでお好み焼きをジュージュー焼いてくれる。

Love 米

Karaage Japanese Style

アメリカにも Popcorn Chciken と言う
一口サイズのフライドチキン
つまり唐揚げ風なものは存在するんだけど、
やっぱり日本のそれとはちょっと違うのよねぇ~。

ここのはカタチこそ微妙(スライスチキン)なものの、
味はまさしく日本の唐揚げ!

Love 米

Mix Special

A combination of veggies, chicken, pork and shrimp.
餃子もふたつ付いてくる♪

メニューには、Japanses Style Pizza との説明書き。
他に Classic Yaki
(Mushrooms/Chiken/Pork/Beef/Shrimp)
Modan Yaki : ヤキソバ入り
(Mushrooms/Chiken)
Cheese Bomb Yaki : コーンとベーコンチーズ
Mo Cheese : お餅とチーズ

Love 米

中には薄い fried egg 入り。
これは鰹節がかかっているけど、crunch noodleのトッピングも有り。

アメリカサイズでデカイのかな?って期待したけど
日本と同じ普通サイズだった。
価格は $10.50 - $13.99

One bite 特製の甘いソースもなかなかイケルハート
(店内やネットでも販売)

Love 米

入り口付近には、レッドソックス 松坂投手の
サインボールと写真が飾られてたよ。
遠征中にわざわざこのお店まで
お好み焼きを食べに来たみたい♪

私的には、関西人の友人が作るお好み焼きが
最高に旨いと思うのだが・・・
普通に美味しいお好み焼きが楽しめる
日本人には嬉しいお店。

お好み焼き以外にも一品料理が色々とあるので
次回は夜に一杯呑みに来よう。





LOVE お好み焼き OKONOMIYAKI