St. Louis までちょっとお出掛け。（それ程近くはないのだが・・・）
St .Louisに入る前の Chesterfield で遅い夕食。
Steak House & Sushi Bar
一応握りもあるけど、ココでは Sushi Roll がおススメなの♪
ここはタイ人が経営している寿司＆ステーキの店。
奥に見えるのが寿司カウンター。
キリンの一番絞りで乾杯。
海草サラダ
Volcano Roll
Fried Salmon and Avocado Roll
Topped with Spicy Scallop.
奥に見えるのが、Spicy Scallopで
ガーリック醤油で炒めた小柱の上にトビ子がのってた。
たぶんそれを火山の噴火に見立てたのでは・・・
因みに Volcano Roll は Suhi Roll の中ではメジャーなメニューで
バージョンは違えどよく見かける。
Oishi Roll
Spicy Crab Meat, Avocado, with Shrimp, Smelt Egg
and Green Onion on Topped.
Rainbow Roll
California Roll(Crab Meat, Cucumber, Avocado with Smelt Egg.
Topped with Tuna, Salmon, Flounder,
Yellow Tail(White Tuna), Smelt Egg, and Green Onion.
この角度からだとちゃんとロールになってるのがわかる。
真ん中からにょろっと出ているアボカド入りのカリフォルニアロールを
刺身で覆ってロールに仕上げているわけだ。
Lobster Roll
Lobster, Avocado, Spicy Mayonnaise and Lovster Salada.
Topped with Smelt Egg and Gree Onion.
お店イチオシのロブスターを使った豪華なロール。
ロブスターのプリップリとトビ子のプチプチの食感が美味しい～
ピリ辛マヨソースも私好み。
すっかりアメリカ食文化に定着した Sushi Roll.
日本の巻き寿司とはまるでかけ離れたものではあるが、
コレはコレとして美味しい食べ物であるのは事実。
いと OISHI 