シナモンクッキーといつものサブレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シナモンシュガークッキー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつものサブレ


本に載っていたのはメイプルシュガークッキーだったけど、家にメイプルシュガーがなかったので、かわりにシナモンシュガーを入れて作ってみました。
分量を変えなかったから若干甘さ控えめになっちゃったかな。
サブレが甘いので先にシナモンクッキーを口にした方がよさそうです。

フランスパンの作り方

＜材料＞
・強力粉　　　　　　130ｇ
・薄力粉　　　　　　50ｇ
・モルトパウダー　　小さじ1/2
・ドライイースト　　1.8ｇ
・水　　　　　　　　117～126ｇ
・塩　　　　　　　　2.5ｇ


1.　ホームベーカリーで一次発酵まで
2.　生地をタッパーに移しかえて、あたたかい布の上で焼く30分（2倍になるまで）
3.　多めに粉を振った台の上に生地を乗せる。なるべくガスをぬかないように生地の厚みが半分になる　　ように平らにする。
4.　生地の端3か所を真ん中に集める感じで丸くする。（しっかりとじ、綴じ目は下に）
5.　生地が乾燥しないように気をつけながら15～20分ベンチタイム（ボールをかぶせる）
6.　綴じ目を上にして手でやさしく抑えて厚みを半分くらいにする。
7.　生地を三つ折りにして再び厚みを半分にする。
8.　生地の真ん中にくぼみをつけて、半分に折る（しっかり綴じる！）
9.　両手でコロコロ転がし太さを均一に整える
10. オーブンシートに移動させる（綴じ目を下に！）
11. 霧吹きをかけてそのまま約1時間（オーブンを余熱してる間くらい）
12. オーブンを250℃にあたためる
(13.) スチームオーブンを使う（ないときは、2分おきくらいに霧吹きをかける（これを２回））
13.クープを入れた生地を急いでオーブンに入れる
14.240℃で5分 ⇒ 220℃で28～30分

フランスパン

久々にフランスパンを焼きました

今回はちょっと手間をかけたので完成度上がったかも？！

空気がちゃんと入ってるでしょー
お店屋さんのに比べたらまだまだだけど、今一番お気に入り

後日レシピアップしようと思います

おしりです

久々に甚八更新です

ビデオ大賞みたいなのでやってたのでマネしてみました

テレビのはボクサーだったけど

甚ちゃんのおしりでもできました

深大寺

深大寺に行ってきました

お天気の日曜日なのにすごく空いてる

木がたくさんあってきれいで気持ちよかった






鬼太郎も親父さんと上から人間たちの様子をうかがってた

鬼太郎の喫茶店があってメニューもおもしろいのがあったよ

喫茶店の横には鬼太郎のショップがあって、そこでは水木しげるの漫画（文庫）が買える!
私がほしいなぁと思ったのはその漫画と、目玉の親父の目玉を投げつけて遊ぶブヨブヨしたおもちゃ
楽しそうだ・・・

あと３日早かったら桜もきれいだったのになぁ～
でも緑もきれいで大満足でした

少年マガジン／オリジナル版　ゲゲゲの鬼太郎（1） (講談社漫画文庫 み 3-5)

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