こんばんは！
今夜のスイーツはサントノーレ(⸝⸝⸝´ꇴ`⸝⸝⸝)
しかも阪急百貨店で出展されていたトゥシェドゥボワさんのものですよ！！
サントノレ シトロネル
わかりやすい構成図つき
サントノーレでは、珍しくリングシューがなくサブレブルトンヌの土台。
飴がけのプチシューがランダムに4つ
小さいので中にはクリームは入ってないかな？
クリームはレモングラスのガナッシュモンテ\(❁´∀`❁)ﾉ
トゥシェドゥボワさんのガナッシュモンテ好き
レモングラスのハーブ感もたのしみ
その中にはディプロマットクリームが忍ばされていて、
さらに中にフランボワーズのクーリーの酸味とのこと(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨
なかなかみないサントノーレなのでめっちゃ楽しみです！！
早速いただきたいと思います♡ˊᵕˋ )( ˊᵕˋ♡
いただきまーす( ੭ ˙ᗜ˙ )੭
パクリ！
おいっしぃいいいいいいいいいい
レモングラスの爽やかな香りがすごくしっかりとクリームにでてます*ˊᵕˋ*
その中にも蜂蜜のような甘みがあり、ただレモンっぽいだけじゃなくて美味しかったです(*´꒳`∩)
お次！！プチシュー❀.(*´▽`*)❀.
ガリッと強い飴がけ！
歯にガッツリくっつくタイプです(◦ˉ ˘ ˉ◦)
中にクリームは入ってなかったです！
真ん中のディプロマットクリームはガナッシュモンテの境界が肉眼では分かりにくく、いつの間にがフランボワーズに行き着きました。
しっかりした酸味がアクセントになってておいしかったです➳♡゛
厚めのサブレブルトンヌは塩気がたまりませんでした！！
ザクッホロッとで、単体でも買わないといけないレベル
こんな感じの断面でした！！
構成図通りなので、構成は省略で(´˘`＊)
レモングラスに癒されたスイーツタイムでした！
ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)