今日はひっさしぶりにジャンポールエヴァンさんでガトーを購入しました！
最近マカロン利用ばっかりだったので、生菓子は新鮮\( ˆoˆ )/\( ˆoˆ )/
今回購入したのは期間限定のものでサロメ。
こちらは以前も販売されていて食べてみたいなぁと思っていたら、販売終了していてショッキングだったガトー。
今回再販されているのが嬉しくて即決(๑•̀ㅂ•́)و✧
サロメ
めっちゃシンプルに書かれてる\( ¨̮ )/♡
サロメはジャンポールエヴァンさんのチョコチョコ濃厚系よりはヴァニラメインになってます！！
ヴァニラビーンズをふんだんに使用していることが、ひと目でわかるヴァニラのムースが大半を占めています！
ヴァニラ大好きなので、チョコレート店でもこっちの方が惹かれちゃうのだ♥️
でもちゃんとチョコレートもいるよってことで、下にはヴェネズエラ産のカカオのムース。
こちらはダークチョコレートよりだそうです( *´︶`*)
生地も2種類組み合わせてあって、二層のムースのあいだにビスキュイ。
土台にビスキュイショコラ。
2種を味わえるだけでも嬉しいや(*´˘`*)♡
ガトーの表面は薄ーくガナッシュがひいてあるようにもみえます。板チョコのようにも見えますが．．．
パウダー使いとシンプルなチョコレートのデコレーションが高級感を醸し出してますね(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨
とってもとっても美味しそう～(⸝⸝⸝´ꇴ`⸝⸝⸝)
久しぶりのジャンポールエヴァンさん！！
断然テンション上がってきた～٩(>ω<*)و
いただきま～す(≧∇≦)/
パクリ～
ううううううううううううんまぁぁぉぉおおおおお♥️♥️♥️♥️♥️♥️
やっぱりやっぱり美味しいぃいいいいいい꜀(｡௰｡ ꜆)꜄
上の薄ーいガナッシュをなめたらあかん！！
ビターで力強い味わい｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡
想像以上にカカオ！！
その下のヴァニラのムース！！
これがもう絶品～♥️
口溶けが良すぎて、ふあんってなくなる！
ほんとにやわかい甘さなのにしっかりヴァニラの味わいは残ってる\( ¨̮ )/♡
間にプチプチしたヴァニラビーンズの食感もたくさん感じました！
ビスキュイはビスキュイジョコンドぽくて、しっとりムースから浮いてなくて一体感がいいですね！
そしてそして、お待ちかねカカオのムースはダークチョコレートなので、甘さスッキリ。
しっかり目のムースなのでふわふわしてなく、口溶けは良い( ˘ᵕ˘ )
時間がたつと柔らかくもなるのでとろんとした食感も味わえる。
酸味もあまり無くてしっかりとカカオを味わえます。文句なし！！
まさかのビスキュイショコラの下には．．．
薄い板チョコも♥️
薄い板チョコも♥️
このサプライズは嬉しいψ(´ڡ`♡)
ビスキュイショコラもガトーショコラのようなしっとり口当たりほろり。
とても好みでした。
構成
チョコレート
チョコレートパウダー
ガナッシュ
ヴァニラのムース
ビスキュイ
カカオのムース
ビスキュイショコラ
板チョコ
いやはや。間違いない！
チョコチョコすぎるのは苦手やったりするけどこれはめっちゃ好みでした*(^o^)/*
また食べたい！
ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)
